Bonjour ★ Hochiminh ★ Vietnam

バイン・カンというこちらの麺もの。



タピオカ麺という未知の食感がフシギです。
カニ爪やらカニみそやらが入っているのがホンモノらしいですが、
こちらは小さな食堂なのでエビで代用。
でも、ダシがしっかりついたスープは、レモン汁との相性もよくて、なかなかおいしいのです。

チョロンの端っこにある街角食堂で、
汗をかきかきいただいたもちもち麺なのでした。

朝マックならぬ、朝のカフェめぐり。



ベトナムのみなさんは朝から外食というのがあたりまえ。
朝の6時台から、人気のフォー食堂なんて大賑わいです。

カフェのチェーン店も、のきなみ朝7時から営業。
で、朝のカフェタイムを楽しんでいるカップルや家族連れなんかも、けっこういらっしゃいます。

旧正月中は、オープンまもないこちらへ何度かお世話になりまして。
コーヒーにスコーンで、小一時間ほどのんびり、と。
じつに、のんびり、と。

さて、街はだんだんバイクの音が大きくなってきましたよ。
この週末が明けると、街も活動再開。それがちょっとさびしくもあったりして。
残りわずかな旧正月休みを楽しもうっと♪

旧正月には黄色い花。その代表選手は菊でして。



日本の感覚では、菊というと仏さま、なんですが、
ベトナムでは、梅と並んで、まさにめでたいお正月の花なんですね。
旧正月の今、どこのおうちも玄関先にドン、と大きな鉢植えを置いています。

スーパーで切り売りの菊を買ってみたんですが、
しばらくすると南国の陽射しに葉がしおれて、鍋の春菊みたいになってしまいまして。
お花の部分だけ、コップにさしてみたら、ちょっとかわいくなりました♪

旧正月中のショッピングモールで、なにやら人だかりが。
のぞいてみると、掛け軸にベトナム書道をしたためておりまして。



はじめて見たのですが、筆さばきもなめらかであっぱれ。
ベトナムの表記、アルファベットを筆でしたためている、と聞きますが、
何がかかれているのかはさっぱりちんぷんかんぷん。
でも、できあがりのバランス、なかなかよいですね♪

字はいきおいとバランスなり。
と、まぁ、ペン習字をはじめたばかりのミンミンのほんのつぶやき、でございます。

今日の日付になった途端、ホーチミンでは花火がドッカーンと打ち上げられました。
ミンミン宅からも大きな花火を楽しめまして、めでたしめでたし。



日ものぼって朝、チャリンコで中心部まで行ってみました。
元旦は交通量もグッと減るホーチミン。
この日、このタイミングを逃しては、
チャリンコツーリングなんてもう二度とあるまい、という志で。

こちらSheraton Hotelでも、獅子舞。
高級デパートのParksonでも、獅子舞。
最高級ホテルのPark Hyattでも、獅子舞。
街にはドラの音が鳴り響き、みんなバイクも止めてしばし見物です。

バイクにはいつもより定員オーバーの4人乗りも目立ちましたよ。
これから家族みんなで集まるんでしょうかね。
赤や青の正統派アオザイでおめかしした子どもたちもちらほら。

お正月らしい、華やかな、そして静かなホーチミン。
喧噪の街のこんなめずらしい姿もまたよし、また楽し、です♪

みんなが楽しみにしている旧正月のテトは、いよいよ明日。
近所のスーパーは今日のお昼で閉店で、お店の前ではこんなおそなえをしておりました。



今日は旧暦のおおみそか。
すでにシャッターを下ろしてお正月休みに入っているお店も多いです。

日本のお正月とちがって、ホーチミンではまだまだお正月三が日もしっかり休みます。
ミンミンもここ数日はいろいろとまとめ買いいたしました。

最後の買い出しということで、近所のスーパーに朝10時ごろ行きまして。
従業員のみなさんは、いわずもがな、堂々と閉店準備に没頭しておりました。
片づけてるからもう来ないでね、という空気を感じ、そそくさとお買い物をすませましたよ。

ベトナムのみなさん、道中どうぞ気をつけてご実家にお帰りくださいな。
Ăn Tết vui vẻ♪

元国営デパート＝Taxデパートのデコレーションは、ホーチミンのみなさんの注目の的。



真っ青なクリスマスデコレーションをそのまま流用して、主役はサンタからドラゴンへ。
よいではありませんか。エコな装飾です。
金色のドラゴンを背景に、みなさん、はいポーズ、で、写真をパチリ。

1月23日の旧暦元旦を前に、一刻一刻とみなさん盛り上がってきております。
Ｔａｘデパートに面したホーチミンの目ぬき通り、グエン・フエ通りでは、
新年恒例のフラワーフェスティバルの準備が着々と進んでおりまして、
ランチタイムにはＯＬさんたちのお散歩行列を見かけました。

今日はお正月前の最後の平日、おそらく仕事おさめの日なんでしょうね。
みなさん、オフィスに戻る時間はさておき、お花の前でばっちりポージングして、
携帯カメラでお互いをパチリパチリと撮影していましたよ。

旧正月は民族大移動。
ベトナム人は帰省し、外国人は旅に出ます。



ミンミンの旧正月はホーチミンステイ。
静かなホーチミンで、こんなリゾートを思い浮かべて、のんきに過ごします♪

こちらは、古都フエのLa Residence Hotel & Spa。
プールサイドで座っていると、こんなかわいいフルーツが運ばれてきました。
フエの王宮でも使われていたという、中国風の器にココロひかれます。

ホーチミンでは、映画やドラマの撮影現場にちょくちょくでくわします。



ひとやすみ中の女優さん？
ひとやすみシーンの演技指導を受けている女優さん？
どっちもありな、朝10時のひとコマ。
監督さんの貫録もなかなかなもんですね。

午前11時。仕事の合間にひるごはんの準備です。



たっぷりの野菜をゆで、さらに野菜がいっぱい入ったスープも。
いなかのおかあさんは、家族全員分のひるごはんを作っていました。

ハノイ近郊にある、シルク織物で有名なヴァン・フック村に行ったときのワンシーン。
小さな村には、建物の間に路地がめぐっていて、
お天気だったこともあり、
ベージュの建物と青い空のコントラストが、ちょっとした地中海の村を思わせました。
バイクの騒音もないから、家々からテレビの音やお皿のふれあう音が聞こえてきて、
路地で出会う人たちも気さくで、のんびりたたずみたくなるような村でした。

織物の村だけあって、あちこちから聞こえてくる機織りの「ガッタン、ガッタン」という音。
そんななか、とある機織り工房の脇で、
青空のもと、三角笠のおかあさんがごはんの支度をしていたのでした♪

昨年、ホーチミンに登場し、みんなの感動を呼んだジャパン・スイーツこそ、こちらのモチ・スイーツ。



ギュウヒ状のものにアイスをくるんだクールなお菓子で、
雪見だいふくをずっとずっと品よくした感じです。
日本でもちょくちょく売られているので、ご存じかもしれませんが、
冷凍のコチコチ状態で売られておりまして、
それを自然解凍していただく、というものでございます。

ミンミンこれまで、ハヤる気持ちを抑えきれず、
コチコチがちょっと解凍されたくらいの状態でいただいておりました。
やや、歯がたたない、状態で。

年も明けて、お友達からいただいたこちら。
おしゃべりしているうちにゆっくり溶けていったのでしょう、
ゆるくなったのを恥ずかしながら初めてほおばりまして。これが、おいしかった～。

おすすめの食べ方は尊重しないといけませんね。やはり。
ホント、食い急ぐな、と身にしみいります♪

そのミンミンは、といえば
NHKで昨日後編が放映された土曜ドラマ「とんび」に、
心をわしづかみにされたのでした。

※モチ・スイーツ☆
　夏場は、冷凍庫から取り出して20分でパクッといただくのがおすすめだそうです♪

みなさま、あけましておめでとうございます。
ぎりぎり松の内ということで、のんびりご挨拶をお許しください。



ミンミン、日本でゆっくりとお正月を過ごし、
ココロもカラダもニッポンを充電してまいりました。

江戸総鎮守の神田明神で初詣。御祈祷もいたしました。
人生の節目節目にお参りしているりっぱな神社には、
大変勝手ながら「見守られてる感」がありまして。
年頭のお参りで、さぁ今年もまいりましたよ、今年も元気にまいりますよ、
と、勝手ながら気持ちも引き締めてまいりました。

みなさまにとって、2012年がすてきな一年でありますように。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2011年も今日でおしまい。来年は龍の年です。



台湾で買った茶器の龍。
繊細な絵付けと、ちょっとやさしいドラゴンの目がお気に入りです。
ペアの鳥もおちゃめで好き。

来年は、龍が空を泳ぐように、
のびやかに、しなやかに、力強く、歩んでいきたいな。
そして、そのときしかないひとときを大切にしていきたいです。

2012年がみなさまにとってよりよい年でありますように。
すてきな新年をお迎えください。

ミンミン

コーヒー豆グラインダーではありませんよ。



原色チックな、楽しいキッチンアイテムは、コショウグラインダーです。
このキッチュな感じには、ハートをわしづかみにされます。
いざグラインドしようと思うと、カクカクと回りがぎこちないんですけど。
回すこちらもヨイショ、ヨイショなんてやや全身運動で、
本業のグラインドはあまり得意ではないんでしょうかね。

料理上手なアネゴフレンドからのたってのご依頼で、買ってまいりましたよ。
お駄賃として、ベトナム食材を使った簡単でおいしいお惣菜を教えてもらおうっと。

ベトナム菜食食堂へ行ってまいりました～♪



街を歩いていると、意外とあるんですね。ベジ食堂、通称コム・チャイ（Com Chay）。
で、意外とこんでおります。こちらの食堂もしかり。

店先のショーケースに並んでいるお惣菜を、
あれとこれとこれとあれ、というぐあいにオーダーすると、
おねえちゃんがパイプテーブルに運んできてくれました。
いやぁ、なかなかおいしかったです♪

ところで、ミンミンの最近のヒット作は、この中央にあるグリーンの四角豆。
さらっとゆでて、にんにくで炒めれば、なかなかいけますよ☆

ベトナムは果物も野菜も種類がいろいろ。
土地のもんですから、きっとおいしいはず。
どんどんチャレンジして料理していきたい心意気でございます。

Com Chay Giac Duyen
16 Nguyen Huy Tu, Dakao, District 1, Ho Chi Minh City

ホーチミンもクリスマスイブ。
子どもにサンタの衣装を着せたファミリーが、
今夜はイリュミネーションの下に繰り出して、ぶらぶらお散歩。
こんな楽しいサンタの前で、みなさん、テンションがかなり高いです♪



みなさんも、あたたかいクリスマスイブをお過ごしください♪
And Happy X'mas～☆

ベトナムではヘチマの花もいただきます。花鍋というものがありまして。
昼下がり、食堂のおにいさんは路上でその下ごしらえに熱中しておりました。



チチハハオジオバが参加したバスツアーで、ガイドさんから聞いたのはこんな話。
「アチラヲゴランクダサイ。ベトナムノダンセイハ、アサカラカフェニイマス」
「シンブンヲヨンデ、オシャベリヲシテ、スゴシマス」
「アチラヲゴランクダサイ。カフェデスゴシタアトハ、ハンモックデヒルネシマス」

そんな彼らを支えるのは、働き者の女性たち。
車窓から見えるのはまさにそんな光景ですから、
ベトナムの男性たちよ、ちょっとはがんばっていいところを見せようよ、
と思っていたところ、とある街中で、働くおにいさんを見かけたわけです。
がんばって～☆

話は変わりまして、今月のJAL機内誌Skyward。
手芸好きのオアシズの光浦靖子さんがハノイで手芸に出会う
という特集がございまして、取材コーディネートをさせていただきました。
とてもすてきなページに仕上がっていますので、
12月にJALに乗る方はぜひ手にとってみてくださいね♪

ノーエーン。と最初聞いたとき、たまげたミンミン。
おそらくフランス語のノエル（＝クリスマス）から来たであろうベトナムの外来語。
舌っ足らずな感じが、よいのです。



ホーチミンのノーエーンのツリーめぐりはなかなか楽しいです。
こちらはNew Worldホテルのツリー。正統派な感じで、かわいい♪

Renaissance Riversideホテルはチャリティツリーでした。



ツリーに飾ってあるの星型の紙には、
聴覚障害を持った子どもの写真と、それぞれのお願いごとが書かれています。
わかるかな？



「ぼくは7さいです。スーパーマンがほしい」
「わたしは５さいです。おにんぎょうがほしい」
彼らの夢をかなえてあげようと思ったら、
その品物を寄付するか、品物相当のお金を寄付するのだそうです。
自分もちょっぴりサンタ気分を味わえて、お互いハッピーかも、と思いましたよ。

さて、ほんの2泊3日でしたが、
ミンミンのチチハハオジオバがホーチミンを訪ねてくれました。
バイクの波、雑踏の中にいるチチハハオジオバを見て、
はるばるメコンまで来てくれてありがとう、と感慨深かったです。

ツアーのガイドさんのトークが、
時事ネタあり、四字熟語あり、ひとりボケツッコミありで、じつにおもしろかったそうで。
絶妙なトークのために勉強してるんだねぇ、といたく感心しておりました。

ガイドさんの魅力も手伝って、
なんといっても人情味あふれるベトナムのよさを満喫してもらえて、
ミンミン宅でごはんも食べて酔っぱらってもらって、うれしかったです。
思えば、チチハハオジオバ来訪は、一足早いノーエーンのサプライズだったかな。
どうもありがとう☆

ヤッホー！
と、サンタおじさん。



ホーチミンのクリスマスモードは日に日に高まっておりますよ。
あちこちにおもしろデコレーションが登場して、ミンミンの心も高鳴ります。

こんなおじさんも♪



クリスマスまであと10日です☆

Usakoさんが作るアクセサリーが好きです。



テーブルの上に並んだ、いろとりどりの天然石。
まるで水彩画で少しずつ少しずつ色の変化をつけていったようなワンシーンです。
素人のミンミンがそのなかから気に入ったものを選ぶ。
それだけでも本当に頭が真っ白になっちゃいそうなのに、
Usakoさんは、石選びから、石の組み合わせから、形や長さや留め金の位置まで、
ホントに親身にアドバイスしてくださり、相談に乗ってくださるんです。

ときどきお茶をいただいて、おしゃべりを楽しんで、
あーでもない、こーでもない、とどきどきしながら石を選んでいくのは、
心が豊かになるすてきな時間です。

今回、ミンミンは緑や水色に心ひかれました。
そして、つくっていただいたピアス。
２つの石を一緒につけてもいいし、ひとつずつにもできる、
というUsakoさんのナイスアイディアです。

オーダーした人のことを思って、
丁寧につくってくださったのが感じられるアクセサリーは、
身につけていると、ほんわか心あたたまります。

できあがりも箱に入れて、すてきなラッピングをして渡してくださる。
大切なプレゼントをいただいたようで、とてもうれしいんです。

Usakoさんのブログはこちらです♪