緑豆あんのお菓子☆Banh Com

「寧源」のパッケージがかわいくて♪



ときどきいただくハノイ土産のお菓子、バイン・コム（Banh Com）は、
緑色の若いお米で作ったぷるぷる生地に、緑豆あんを包んだもの。

緑豆あんは白あん風で、
あんを包むぷるぷるな生地はういろう風なので、
「おやおや、和菓子かな？」という雰囲気たっぷりです。

ところで、パッケージにある「寧源」は、有名なバイン・コム屋さんなんだとか。
「ネイゲン」とは読まず、ベトナムでは「グエン・ニン」なんです☆